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2022年7月10日
イムゲー協議会の多良川の砂川専務、請福酒造の漢那社長出演の１時間の話しを
動画と４つキーワードに分けた要約文にまとめたました。
1、沖縄のお酒の歴史を紐解けば… 🔗
クチュクチュの口噛み酒、お酒が水代わりってお話から琉球に国政貿易で超大人気の「南蛮酒」…
2、居酒屋文化とうちなんちゅの暮らし…🔗
居酒屋文化がそれまで主流だった泡盛43度泡盛を30度に変えちゃった理由…
3、 生活と環境の変化と泡盛の変化って🔗
昔は不特定多数で宴会して毎日5時間も6時間も飲むってのが一番泡盛って美味しい…
4、地産地消の酒づくりIMUGE.誕生です🔗
数百年前から沖縄の酒を 芋でつくるのは必然なんですが、芋がないから農業をはじめました
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